1 peça de picanha Farinha de trigo
Sal
* Modo de Preparo
1. Lave a picanha na água
2. Deixe escorrer
3. Passe sal fino em toda a peça, não tem medida, tem que passar nela inteira
4. Depois de passar o sal, passe a farinha de trigo, de uma forma que a picanha fique coberta com essa farinha
5. Coloque em uma assadeira com a gordura da picanha para cima, não precisa untar a forma e nem cobrir com papel alumínio
6. Leve ao forno quente por 2 horas, tempo suficiente para que fique no ponto, se quiser bem mais passado deixe mais, mas esse tempo de duas horas é o suficiente
7. Depois só fatiar e saborear, fica ótima
15min
8 porções
