12 cookies com gotas de chocolate
6 bolas de sorvete de flocos
½ xícara (chá) de açúcar peneirado
2 claras
MODO DE PREPARO
Pegue 6 cookies e coloque sobre cada um deles 1 bola de sorvete de flocos. Sobre cada bola de sorvete coloque 1 outro cookie, formando um sanduíche. Leve estes sanduíches para o freezer por 1 hora. Enquanto isso coloque numa batedeira o açúcar e as claras e bata por 8 a 10 minutos até formar um merengue firme. Retire os sanduíches do freezer e cubra cada um com uma colher do merengue (feito acima) e vá colocando os sanduíches numa assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 3 minutos, para dourar o suspiro. Sirva em seguida com a calda de sua preferência.
