Lombo de Porco

Ingredientes

lombo de porco
cebola
molho de tomate da qb
massa de pimentão
massa de alho
salsa
mistura para bolonhesa da Margão
louro
piri-piri
sal
vinho branco

Modo de Preparo

Coloque na panela de pressão uma camada de cebola picada, por cima ponha o lombo e algumas nozes de manteiga. Misture no liquidificador os restantes ingredientes com um pouco de água. Prove e rectifique os temperos se necessário. Regue com este molho a carne, feche a panela e aguarde que ferva por 10 minutos. Aguarde que a panela perca a pressão, tire a carne e corte-as fatias. Ponha num pirex junto com o molho e leve ao forno para acabar de apurar.